自古就是个礼仪之邦。最早的餐桌礼仪在商代就出现了，有专门祭祝和进贡的“礼器”。朝廷也有专门的“礼部”。老百姓之间也崇尚“礼尚往来。”“餐桌礼仪”是一门很深刻的学问，它体现了一种儒家文化的传承，传播和精髓。

　　01

　　入座顺序

　　一家人在一起吃饭时，入座讲究长幼原则，应当先让年长的前辈首先就坐，然后年轻人再就坐；和领导一起进餐时，要注意领导下属原则，应当先让领导先坐，领导坐好后员工再就坐；朋友一起就坐时，要注意男女原则，如果就坐时有女士，应当先让女士就坐，然后男士再坐；接待客人时，讲究宾客主人原则，让宾客先坐，主人或者请客的东家再坐。就坐以后，坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

　　02

　　点菜顺序

　　中餐宴席菜肴上桌的顺序，一般普遍依循下列六项原则：

　　1，先冷盘后热炒；

　　2，先菜肴后点心；

　　3，先炒后烧；

　　4，先咸后甜；

　　5，先味道清淡鲜美，后味道油腻浓烈；

　　6 好的菜肴先上，普通的后上。

　　一般情况下，点菜也要遵循这个顺序。

　　03

　　进餐礼仪

　　吃饭前应帮助长者或客人入座，做好就餐准备，入席时，按宾主位就座，尊贵的客人坐上席。就餐时，餐桌上辈分最高的动筷之后，其他人才能动筷。吃相要斯文，细嚼慢咽。夹菜时，速度缓和，不要只盯着自己喜欢的菜，猛夹不停；夹菜时不要在菜盘里上下乱翻。遇到别人也夹菜时，要注意礼让。吃菜喝汤时，不要发出怪异声响。餐盘和碗筷不能发出敲击的声音。用餐动作要文雅，夹菜一般要用公筷,不要在菜肴中翻来翻去，不要用筷子指人，或用筷子剔牙。在餐桌上，如遇咳嗽、打喷嚏，头要扭向一边，离开餐桌，并用手或纸巾捂住口、鼻。用餐后，用牙签剔牙，嘴不要张得太大，要尽量用手遮住嘴角慢慢剔牙。

　　04

　　学校食堂就餐的八大礼仪

　　1.有秩序地进餐厅，不要冲、跑、挤。

　　2.进入餐厅用餐，不拥挤、不插队，要互相谦让。

　　3.如果和师长在一起吃饭，要请长辈先入座。

　　4.节约粮食，不将吃剩的饭粒菜屑随地乱扔。骨、刺以及无法吃的其他东西，不要随地乱吐，可放到餐具里或吐到自己准备的其他盛具里。

　　5.文明就餐，不大声喧哗。打喷嚏、剔牙应以手掩口，不对着别人。

　　6.嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等他咽完再对他讲话。

　　7.准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻的嘴,应该用餐巾纸擦拭。

　　8.就餐后及时将餐具、剩饭剩菜等分别.放到指定位置，保持就餐地点的干净，尊重食堂员工的劳动。

　　餐桌礼仪在传统文化中占有一个重要的地位,餐桌礼仪也是头等的社交经验，然而，许多餐桌礼仪却是经常被忽略。今天帮助大家重温餐桌礼仪，弘扬中华民族优秀传统文化。